Pão de queijo Fit,Clinica Renata Fontany

Ingredientes – 1 pão de queijo médio:

– 2 colheres de sopa de tapioca (aquela já com a goma)

– 15g ou 1medida ou 1 colher de sopa de leite de soja em pó diluido em 25 ml de água.

Obs: Acho ideal deixar mais grossinho. Imagino que dê para fazer com o whey protein de baunilha, mas pode acabar ficando meio doce. Leite de soja líquido também dá, mas vai precisar de mais tempo no microondas para “secar” receita.

– sal a gosto

– 1 ovo

– uma colher de café de fermento não muito cheia

– 1 colher de sopa de queijo ralado light

– 1 colher de café de requeijão light para para servir por cima.

Modo de preparo:

Mistura tudo menos o requeijão (não precisa ser liquidificador) e coloca numa caneca. Leva ao microondas por mais ou menos 2:15 minutos.

Retire da caneca com cuidado, porque gruda um pouquinho no fundo. Adicionei um pouquinho de requeijão light em cima e pronto!